“De gast is koning’, een veelgehoorde uitspraak in de horeca, zo ook bij de Winkel van Sinkel. Door onder andere het bieden van een optimale service en het serveren van een kwalitatief goed product proberen wij een totaalbeleving voor onze gast te creëren. Maar om een échte toaalbeleving te creëren moet je verder kijken dan dat en vooral weten wat er speelt. Je moet in de huid van de gast kruipen om te weten wat hij ziet, denkt en doet. Het uitvoeren van de Travellers’ Journey heeft ons hierbij geholpen. Daarnaast zijn er concrete actiepunten uit voort gekomen waar wij binnen de Winkel van Sinkel mee aan de slag gaan.”
Maryse Francois, Directeur Winkel van Sinkel, Utrecht